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高血脂的人吃什么可以降低血脂呢这三类食物 [复制链接]

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血脂是血液中所含脂类的总称,血脂中主要包含胆固醇、甘油三酯(即中性脂肪)、磷脂、脂肪酸等。有关数据统计显示,目前我国成人血脂异常患病率40.40%,比较年患病率水平大幅增加。高胆固醇血症患病率4.9%,高甘油三酯血症的患病率13.1%,低高密度脂蛋白胆固醇血症的患病率33.9%。

高脂血症是一种常见的病症,可能日常生活中并不会产生不适的症状。但患有高脂血症很有可能会引发一系列疾病,如动脉粥样硬化、冠心病脑血栓、脑出血、冠心病,甚至危及生命。高血脂的人吃什么可以降低血脂呢?

对于高血脂患者来说,生活方式的干预是治疗的基础。适当掌握饮食方法,也能达到较好的控脂效果。

1、豆制品

血脂升高的原因之一是脂肪的摄入过量。吃肉可以补充蛋白质,但与此同时也会增加脂肪的摄入,一旦脂肪摄入过多,动脉硬化、肾脏疾病的风险也会随之增加。高血脂患者更要严格控制肉量,优先选择鸡鸭等禽类和鱼类,此外,还可以用豆制品代替部分肉类,大豆或豆制品不仅能提供丰富的蛋白质,且不含饱和脂肪酸,可辅助降低胆固醇。

2、膳食纤维

膳食纤维有助于减少肠壁对胆固醇的吸收,降低体内的胆固醇含量,调节血脂水平。此外还有改善便秘、减轻体重等作用。平时可多吃全谷杂粮类、水果及蔬菜等,如燕麦、玉米,蔬菜最好以叶菜为主,如绿叶的白菜、油菜,水果则以低糖或中糖水果为宜。

3、以不饱和脂肪作为主要脂肪来源

不饱和脂肪酸能降低血中低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)的浓度,达到保护心血管的作用。自然界中比较常见的不饱和脂肪酸主要分为3大类:Omega-9、Omega-6及Omega-3。

Omega-9单不饱和脂肪酸

Omega-9脂肪酸是我们细胞工作所必需的,它们可以由身体产生。Omega-9脂肪酸主要食物来源于橄榄油、苦茶油、芝麻油等植物油以及杏仁、腰果、核桃等坚果和种子中。具有抗氧化、减少低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)和甘油三酯,及降血压的效果;还能够增加高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C,好胆固醇),对心血管保健有益。

Omega-6多不饱和脂肪酸

Omega-6多不饱和脂肪酸也是人体不可缺少的脂肪酸,食物来源非常多,包括大豆色拉油、葵花油、芝麻油、腰果、鸡肉等。适量摄取能降低低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)的浓度,但是摄取过量也容易引起身体炎性反应,慢性炎症会促进心血管疾病、肥胖、关节炎等慢性疾病。我们日常饮食中就已经摄入了大量甚至是过量的Omega-6,所以一般不需要额外补充。

Omega-3多不饱和脂肪酸

Omega-3不饱和脂肪酸具有抗炎症、抗血栓形成、抗心律形成、降低血脂、舒张血管的特性。但是,人体是无法自行合成Omega-3脂肪酸的,Omega-3脂肪酸只能通过外界,也就是膳食或者营养品来进行摄取。Omega-3主要来源于:海豹、深海鱼类、奇亚籽、亚麻籽、海藻。相比深海鱼油、磷虾油等其他海洋油脂类,海豹油具有欧米伽-3成分比例完整、不含胆固醇、营养纯净易吸收等优势。在理想条件下提炼加工的海豹油,其DPA、DHA、EPA的含量高达25%,是大自然中最好的Omega-3不饱和脂肪酸的来源。

除了注意饮食外,适当的运动可以增强患者的免疫力,能够降低血脂和胆固醇。高血脂患者可以选择一些适合自己身体条件的有氧运动进行锻炼,比如慢跑、踩单车、跳绳等。

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