河南白癜风QQ交流群 http://nvrenjkw.com/nxzx/5719.html在农村，很多人都会在房前屋后栽种几株木槿花用来观赏。每到7、8月份，一棵颗茂盛的木槿树，就在夏日里开满了花。木槿花色彩丰富，花型秀美，枝叶繁茂，满树紫、红、白花，艳丽夺目，娇媚悦人，令人心旷神怡。
可知道木槿花能吃却是最近的事。木槿花不但可以吃，吃法还很多，煎炒蒸煮，脆滑香酥。并且还能美容，有药用价值。
一、木槿
木槿，锦葵科，木槿属植物。诗经里有名句：“有女同车，颜如舜华。”所谓“舜”，就是指木槿，形容的是木槿花朝开幕落，瞬间之荣，来去匆匆。每一次凋谢都是为了下一次更绚烂地开放。就像太阳不断地落下又升起，就像春去秋来四季轮转，却是生生不息。
木槿也是韩国和马来西亚的国花，韩国前任总统“朴槿惠”，“槿”字应该就是来由于木槿，这种花期持久的花，别名“无穷花”，不仅代表着顽强的生命力，更被人赋予了*治意味，即用持久温和的芬芳施惠于人。
二、木槿花的营养价值
木槿花的营养价值极高，每克食用部分含有蛋白质1.68克、脂肪0.19克、总酸0.38克、粗纤维1.4克、干物质10.3克、还原糖2.10克、维生素C24.6毫克、氨基酸总量1.19克、铁0.8毫克、钙60.6毫克、锌0.30毫克，并含有*酮类活性化合物及粘液质。若是指花粉的话，它的营养价值更高。
三、木槿花的功效
木槿花也可以作为一种中药使用，同时可以食用。清热凉血，解*消肿。用于痢疾，腹泻，痔疮出血，白带；外用治疮疖痈肿，烫伤。
四、木槿花的吃法：
吃木槿花早在《诗经》中就有记载，福建汀州人用木槿花和稀面和葱花，下锅油煎、松脆可口，俗称“面花”。徽州山区的居民用木槿花煮豆腐吃，味道十分鲜美可口。
1、木槿花豆腐羹
原料：木槿花，鸡蛋，嫩豆腐，水淀粉，少许姜末，盐，鸡精或味精，白胡椒粉，香油。
做法：
1、木槿花撕片清洗干净、嫩豆腐用盐水浸泡半小时去腥味、鸡蛋打散备用。
2、冷油爆香姜末，加入适量的高汤，将豆腐切成小块加入。
3、烧开，加入鲜花片，继续烧开。
4、用水淀粉勾芡，加入调料，最后淋入鸡蛋液即可。
2、木槿花火锅
5公分直径的花朵，一采摘下来马上吃，一般一桌人一大锅子，要吃上多朵木槿花才过瘾。木槿花烫火锅，口感有点像毛芋艿，有些滑稠的感觉，但又比芋艿水润。
3、木槿花炖肉
木槿花去杂洗净，猪肉洗净切块;猪肉加水烧沸后，加入各种调料，小火炖至肉熟，加入木槿花炖至入味，出锅即成。此菜具有清利湿热、补中益气、养阴止血的功效。
4、木槿花煎蛋
木槿花去杂洗净，泡盐水后沥干;加入鸡蛋打散，加葱花、盐、鸡精，搅拌均匀;锅烧热后放油，倒入木槿花鸡蛋液，表面基本凝固时迅速翻面，煎好即可。
5、木槿花糯米粥
糯米洗净浸泡1小时，木槿花去杂质浸泡30分钟;糯米大火煮开，小火40分钟，木槿花放入锅内，中火3分钟，放入白糖，搅拌均匀即可。此粥食之可清热利湿凉血，排*养颜。
6、木槿花蜜饮
木槿花去杂洗净，加水煮20分钟，再加新鲜蜂蜜适量，煮至再沸，出锅即成。此饮甘甜爽口、滑嫩清香，具有清热利湿、润燥通便、健脾益胃的功效。
其实除了供人观赏，给人生的希望之外，木槿还被开发出了很多用途，比如洗头。木槿的叶子含肥皂草素，肥皂草甙，木槿粘液质等成分，可用来洗头；取新鲜的木槿叶片剪碎，纱布包裹放在水中揉搓，直到叶子揉的黏黏的、产生丰富的泡沫。洗后还能附带清新的植物香气。这真是种神奇的花！
