最近天气越来越冷,
温度一低,再加空气干燥,
感冒病*在这种环境下最易滋生传播,
所以秋冬季就特别容易感冒。
*图片来源:视觉中国
而感冒过后,
就出现一系列的症状/p>
咽喉发炎,咳嗽多痰
嗓子疼痛冒火发痒。。。
还有慢性咽炎、支气管炎,甚至肺炎
都有可能出现,
而且都是一时半会儿好不了的毛病。
一直吃药吧,
伤肠胃伤肝肾,
不吃吧,这些后遗症会一直困扰工作、生活。
这时候如果来几颗秘制的梨膏糖,
既能及时预防伤风感冒,
还能有效改善感冒带来的各种后遗症。
每天吃几颗,
清咽去火润肺,止咳化痰润嗓。
伴着香甜的味道,病痛不知觉除去。
这个梨膏糖为什么如此有效?
它来源于何处?
又是怎么做出来的呢?
古时候,每到寒露时节,宫廷御医必会开出一些药方或者食疗,供给皇帝与皇子嫔妃们来抵御恼人的“秋燥”,并预防风寒感冒。
相传唐初的*治家魏征是个大孝子。他母亲多年患咳嗽气喘病,魏征四处求医,但无甚效果。魏征心里十分不安。
唐太宗李世民看了记在心上,特征集御医开出良方治好老妇人的病。数十位御医经过诊断讨论,给老夫人开了一剂中药。无奈老太太喝了一口嫌苦再也不愿意喝。
由于母亲喜欢喝梨汁,魏征就偷偷在梨汁糖水中加入御医开的中药混合慢火熬煮,由于睡过了头,糖水不小心熬成了糖块。魏征觉得倒掉很是可惜,自己就试着吃了一块,没想到味道十分香甜可口。于是就拿给母亲吃,结果母亲也很是喜欢吃这亮晶晶的梨膏糖。
于是魏征便每天用梨汁加中药加糖熬成糖块儿给母亲吃,谁知老夫人这样吃了近半个月,胃口大开,不仅食量增加了,而且咳嗽、气喘的病也好了。
魏征用药和梨汁治好了老夫人的病,这消息很快传开了,医生也用这一妙方来为病人治病疗疾,都起到了很好的效果。
于是梨膏糖就这样流传了下来,之后成为宫廷必备抵御风寒病症的的宝贝。
到了清代,经过历代名医调整改进的梨膏糖,其功效与普及面达到了鼎盛时期。成为宫廷及民间秋冬预防改善感冒风寒咳嗽的必备良药。
由于梨膏糖对咳嗽多痰、
气管炎、哮喘等症有显著的效果,
再加上香甜的口味,
历朝历代都极受大众喜爱。
针对造成咳嗽的受热、受寒劳累、
机体失衡,干咳、湿咳等情况,
梨膏糖都有很好的调理改善效果。
由于选用中草药药性温和无副作用,
因而适和各种咳嗽人群食用。
由于配方的滋补成分,
还能帮助人体增强抵抗力。
梨膏糖是古代人预防伤风感冒治疗咳嗽的必备品,走街串巷叫卖梨膏糖的小贩随处可见。
女子常用此糖,
还可养颜嫩肤,滋阴补气,
且能保持心情愉悦,
精神倍加。
自古以来市面上有千百种梨膏糖不止,
几乎都消融于历史的长河中,
河南龙乡王氏梨膏糖却一直经久不衰,
经过几百年流传至今,
全因他祖传的御用秘方和神奇的效果。
濮阳古城,
中华龙文化起源地,
王氏便扎根在此。
濮阳古城位于*河滩区,春、秋、冬,少雨干燥,风沙较大,人容易嗓子干燥,咽喉发炎,多发肺病。
清代中期,王家祖上是当地有名的中医,家传一副宫廷秘方,秘制的梨膏糖由于治好了很多人的咳嗽,在当地久负盛名。
一代一代传承下来,
到第七代王秀方老人这里,
依旧坚持用古方、古法熬制,
保留老祖宗流传下来的宝贵遗产。
王氏梨膏糖制作过程颇为复杂,
挑选当季新鲜的*梨,
洗净,去核,切块,
采用当地的深井水
放在锅里熬煮成梨水。
熬好的梨汁,
按照祖传的药方进行配比加药,
要精确到毫克,
不敢有半点马虎:
“这是梨膏糖药效和口味的关键。”
挑选上好的
白果、姜、甘草、罗汉果,
佐之以杏仁、冰糖调味,再加上蜂蜜;
熬煮后滤出汤汁,
放入正在熬制的梨汁中。
手工熬制,
轻拢慢捻,
不慌不忙。
最后辅以王家秘方,
经过十个小时的熬煮,
方可成膏。
梨膏置于厚铁板之上,
冷热相贴,
香味四散,
又有“滋滋”声恰如龙吟虎啸,
场面甚为壮观。
待梨膏逐渐冷却,
迅速收拢,
反复用刀拍打、鞣制,
使其充分融合,
口感更佳。
秋风飒飒来,
梨膏晶莹翠。
未入口,
便能知其味。
在王秀方老人的手下,
扭块成条犹如戏法,
快到不能再快。
做了千万遍的动作,
大概梦里都记得。
用特制滚刀均匀滚过梨膏,
不需要切断,
一块连着一块,
如同宝石链子,
煞是好看,
叫人忍不住口舌生津。
晾晒时,
需深谙对温度变化的细微把控,
才能让梨膏糖的口感达到最好。
40年如一日的熬制功夫,
练就了王秀方老人的得心应手,
挥洒自如。
凝固之际,
轻轻敲碎,
应声而断。
一颗一颗,
在阳光下泛着剔透的光,
这便是成了。
手工古法熬制龙乡王氏梨膏糖,是中华传统文明的一部分,王秀方老人正在为其申请非物质文化遗产,确保匠心得以继续传承。
熬制过程纯手工,
需耗费数个小时,
王秀方老人和她的家人
每天都在重复这件事:
一人、一桌、一椅、一锅,
携一份匠心。
所有配料经过前期细心处理,
按照相应比例混合,
用明火、铁锅熬制一个小时,
让各个材料药性充分激发,
以达到效果最佳。
秋梨润五脏,龙乡王氏梨膏糖,对改善咳嗽、气管炎、哮喘等疾病有独到之处;且能缓解由雾霾引起的嗓子干痒、咽喉红肿;
每一种取料都源于自然之物,适合所有人群。(5岁以下宝宝需在家长的监管下碾碎食用)
秋冬养阴,
夏季过后阳气渐收而欲潜藏在内,
人体生理活动会发生相应改变。
阴阳此消彼长之时,
抵抗力下降,
邪气最易入侵,
来一颗龙乡王氏梨膏糖,
消燥润气,提高免疫力。
龙乡王氏梨膏糖
每天吃几颗,过好整个冬天!
颗颗晶莹饱满,
香甜可口,便于食用,
每天含几粒,
润喉生津,去燥润肺。
小孩吃增强免疫力,预防感冒;
成人吃,平和中气,
调理慢性支气管炎、咽炎等;
老人吃止咳化痰,清嗓去浊。
温馨提示:
很多人收到的梨膏糖瓶子里有些白色粉状物,这是梨膏糖做好一两天后自然析出的效果,和王秀方独特的制作工艺有关,完全是正常现象可以放心食用。
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